去除消毒餐具铁锈的措施

1.如有新鲜的柠檬，挤出柠檬汁，滴在锈迹上，用手摩擦，重复几次，直到锈迹消失，然后用肥皂水清洗。

2.将3片维生素C磨成粉末，洒在地砖表面，用水擦洗去除锈迹。

3.消毒餐具表面的锈迹可用草酸溶液去除，用清水擦拭。

4.如果有锈斑，可用草酸、柠檬酸和水的混合物浸泡锈斑区域，用浓盐水再次擦拭。

5.当消毒餐具生锈时，采取上述措施去掉。除锈后，进行维护保持其清洁。

6.当温度上升到100度时，了解餐具消毒常用的方法

（1）烹饪清毒：将清洗过的餐具放入沸水中5分钟；

（2）蒸汽清毒：将干净的餐具放入蒸汽柜或箱内。用水煮沸后用大量蒸汽清毒餐具。

（3）烤箱清毒：时间20分钟。

 ( 4 )化学清毒：不耐高温的餐具，尤其是啤酒器皿，在受热时会开裂和变形，可浸泡在漂白剂、氯胺和高锰酸钾中。

( 5 )使用化学清毒时，更换清毒剂，不得长时间使用。以含有0.25g有效氯漂白粉的片剂为例，配制1L有效氯浓度为250mg/L的清毒剂。