挑选陶瓷餐具的技巧和方法有哪些呢？

1、观察外观：将碗放到光线下，在光的照射下如果碗上有气泡、凸起、碗底不平等情况，一般是残次品。

2、手摸表面：购买餐具时，用手摸一下表面是粗糙还是光滑，如果餐具表面粗糙，就是劣质品，不建议消费者购买；也可以摸一下餐具上的花纹，如果是凸起就是釉上彩，这类餐具也不建议使用。

3、闻餐具味道：一般的陶瓷餐具是不带有任何的气味，如果闻时有异味，那表明餐具质量是有问题的。

4、听餐具声音：如果轻弹瓷器时发出的声音清脆悦耳，则说明瓷胎细致密实无裂损；如声音暗哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，容易开裂。

那么以上就是挑选陶瓷餐具的技巧和方法啦，想要饭店消毒餐具，就选择我们吧！